房子里没有烤箱，电饭煲也可以做蛋糕。味道也很好。接下来，我将介绍电饭煲制作蛋糕。我喜欢的朋友可以作为参考。

工具：1。一台电饭煲

2，搅拌机（电气比较好，当然也可以用筷子）

3，两个大碗

材料：1,4个鸡蛋，最好清新简单;

2，面粉100克（里面含10克淀粉，可以减少面筋的程度，更好搭配蛋糕粉）;

3. 100克糖;

4，准备一点白醋，香草糖和适量的柠檬油，还可以加少许葡萄干。

电饭煲做蛋糕

步骤进行：

1.将蛋黄与蛋清分开放入两个大碗中（这种方法可以缩短搅打时间，适用于手动搅拌器）;

2，糖1/3进入蛋黄，2/3进入蛋白质;

3，将蛋黄搅打成淡黄色（通常在线上搅拌1分钟），如果将小碗蛋黄放入温水中，效果会更好;

4，蛋白质，这也是制作蛋糕的整个过程中非常重要的一步。应搅拌蛋白质以形成干燥的发泡形状的乳膏。它可以站在手的尖端。大约5分钟，在此过程中应该朝一个方向播放。这一步直接决定了蛋糕的质量，但在蛋白质的过程中你无法击败蛋白质。棉花制作时间过长并不好。然后将剩余的白糖加入蛋白质中并均匀混合;

5，将面粉（过筛）放入蛋黄中，轻轻搅拌均匀（搅拌过多会导致面条产生面筋，影响蛋糕质量），搅拌后，你会发现面条组合在一起（没有加水）;

6.将一半制备的蛋白质放入蛋黄中，小心搅拌，不要破坏蛋白质泡沫;然后将面粉和一定量的香草糖和柠檬油放入打好的蛋黄中，同时滴几滴。白醋，然后轻轻搅拌。

7.将剩余的一般蛋白质放入上面的蛋黄中，在没有搅拌器的情况下搅拌均匀;具体方法是用手或橡皮铲从碗底捞起，重复几次。大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白质一起融化成糊状，蛋糕糊就准备好了。

8.蛋黄准备好后，可以在电饭煲中加一层油，然后将蛋黄倒入其中。盖上盖子，按下电饭煲煮饭按钮。我不知道为什么花了大约5分钟才能跳到保温区。等了2-3分钟后，我再次按下米饭。几分钟后，我又跳了起来。这次我可以闻到一个蛋糕的味道，打开盖子，表面是浅黄色，比原来的高一点，用筷子戳，如果戳进去，筷子不粘蛋糊，这意味着它。拿出锅，翻转它，蛋糕可以把它弄下来，底部应该有点暗;

9.冷却后，可以用鲜奶油等装饰。当然，直接吃也很好吃。

电饭煲做蛋糕笔记

1.面粉必须过筛，否则会有大颗粒;

蛋白质蛋黄分离后，不要在蛋白质中混合蛋黄。含蛋白质的盆应该是无油和无水的，否则它们不应被取出，鸡蛋不应从冰箱中取出。蛋白质通常最容易在20度发送。

3，蛋白质传递是成功的关键。蛋白质的5个步骤：A：鱼眼泡沫：当打蛋器用于使鱼泡时，加入1/3的细糖; B：较厚的泡沫：继续搅打直至蛋白质开始变稠，厚厚的泡沫，然后加入1/3糖。继续鞭打; C：表面出现颗粒：当蛋白质较厚并且表面看起来有纹理时，加入剩余的1/3糖。 D：湿发泡：继续打，蛋白质可以拉出弯曲的尖角，达到湿发泡的程度。 E：干发泡：继续发挥，蛋白质可以拉出一个短直立的尖角，这意味着它是很好的拉。

4，蛋白质的速度是从低速开始到随后的高速。这也可以更好地发送。在蛋白质中加入少许塔塔粉或几滴柠檬汁也可以帮到你。检查打蛋机上是否有水。如果你有水，你不能发送它。

5，当两个面糊混合在一起时，你不能转动圆圈，否则你会消除气泡。在前后，上下，左右混合均匀。

6.当倒入蛋糕模具时，光被扣几次以排出面糊中的气体。

电饭煲节电知识

电饭煲是家用电器中的大量电力消费者。如果使用或维护不当，会增加功耗。那么你如何节省电力？

1.制作米饭时，最好将米饭浸泡在清水中约15分钟，然后放下锅，这样可以大大缩短烹饪时间，煮熟的米饭特别香。

2.充分利用电热板的余热。当电饭锅中的米汤沸腾时，电源开关可以关闭8到10分钟，并且可以充分利用电热板的废热然后通电。当电饭煲的红灯熄灭并且黄灯亮起时，意味着锅中的米饭被煮熟。此时，可以关闭电源开关，并且电加热板的余热保持大约10分钟。

3.请勿将电饭煲用作电热水壶。同样功率的电饭煲和电热水壶也会烧一个热水瓶的水，用电热水壶只需5-6分钟，而电饭煲大约需要20分钟。

避免峰值电力是节省电力的最佳方式。对于同一电饭煲，当电压低于其额定值的10％时，需要将功耗时间延长约12％。使用功率峰值时最好不要使用或少用。

5.保持内锅清洁。如果电饭煲长时间使用并且未及时清洁，则会在内锅的底部和外表面上产生氧化层。应将其浸入水中，并用粗布擦拭，直至露出金属光泽。

6.内锅底应与热板，内锅和盖子保持最佳接触。如果内锅变形，即凹形或凸形，则会影响内锅底部的良好接触，应及时纠正。

电饭煲制作蛋糕的方法今天在这里介绍，我希望能帮到你。